從小學就開始每天要負責家人晚餐，煮東西，一點都不難，但對一個孩子來說，天天都要煮，就變成沉重的負擔了，不會覺得這有什麼了不起的，倒是很羨慕客家男性可以遠庖廚，不必煮就有得吃。
檢視自己在吃這一方面，被動多於主動，可能大腦還殘存著小時候的印記。想到要進廚房，就很沒能量，老是提不起太多的精神來好好料理一餐，常常為圖簡便，都以最簡單方式料理，少鹽、少油、少變化，有時一星期，每個晚上都是乾拌麵，或五穀飯，配地瓜葉，高麗菜，青花菜之類的，偶而會滷一鍋滷味，其中有油豆腐、海帶、滷蛋、豆乾與五花肉。我覺得自己很好養，先生、兩個兒子也沒抗議，就這樣吃了二十幾年。
連吃都這麼被動，實在值得好好檢視，到底問題出在哪裡？發現自己身上的能量很有趣，一進廚房，隱微深處，自然換檔，出現孩子的感覺，與孩子式的作為，不喜歡拿大大的菜刀，不喜歡需要切細細刀工的菜餚，很怕一不小心，手會割傷之類的。因此，我的廚房裡沒有大大厚重的菜刀，只有水果刀，和剪刀。我買的菜，大多都可以用手撕一撕，手就是最好的刀子，簡便又好用。
最近感覺這樣的能量改變了，願意嚐試不同的料理，常會突發奇想，看看身邊有什麼食材可以做出什麼新花樣，以遊戲的心情來玩，有一天從母親那裡帶回幾顆小小南瓜。今年天候異常，每顆南瓜比往年小了好幾號，卻是出奇的好吃。那天。突發奇想，在冰箱拿出一小包碎肉，把南瓜切成大小適中的丁，先把碎肉，加上蒜頭，放在平底鍋爆香，再把南瓜放進去一起炒一炒，再放進一杯半的生米一起炒，再放適量的水，裝在鍋裡，放進電鍋蒸。那晚，做的南瓜蒸飯，先生食指大動，吃了比平常多很多。
有次到傳統市場看到一盒河粉皮，覺得這是很好發揮創意的食材，買回後，煎了蔥花蛋，再快炒豆芽，最後，再把河粉攤放在平底鍋上，在放些蔥花蛋、豆芽，撒上一些黑胡椒，再把它包起來，變成獨一無二、只此一家最美味的早餐了，營養又健康。小兒子每次回家，都會跟我撒嬌說，「馬麻的河粉，配上蔥花蛋、豆芽，再加上黑胡椒，真是絕配，它是唯一可以贏過清大的照燒豬肉鬆餅的食物，我愛死了。」他給了很高的評價，他的嘴巴這麼甜，我自然有做得開心。我也把這樣的料理分享母親，母親比我還會料理吃的，變出許多不同的內餡，她說父親也愛死這樣的早餐，每次吃都會笑咪咪的。
現在的我，進廚房喜心的能量多很多，會把做菜當成家家酒，嚐試不同的料理與吃法，感覺很有趣，每種食物隨意搭配，當然也會搭配上出錯，一回綠豆薏仁，配上豬小腸，色彩就很暗沉，家裡的兩位最捧場美食達人，硬是不買單，一大鍋自己要吃，之後，我決定再也不煮這道食物了。
最近我廚房的創意料理，大有進展。
昨晚，看到冰箱還有兩條從娘家帶回的芋頭，決定把它消化掉，免得壞了。於是，尋伺著該怎麼料理這兩條芋頭，最簡單又快速的就是煮芋頭米粉。這不是客家傳統美食，我曾參加學校參訪活動，吃過這樣一道料理，感覺不錯吃。上回曾經煮過，先生也都吃個精光，沒有挑剔什麼。
結果，昨晚小兒子享用後，很大器的給了6個好字，先生更闊氣給了66個好字，他說不能再好了，66個好，對他來說就是破表了。他並以曖昧的眼神示意，提醒我可以繼續在廚藝表現創意，他們可是勇於嘗試的，希望我繼續造福他們的胃，有機會嚐到不同的料理。
進廚房，煮出美味料理，對我來說，需要能量，需要有樂在其中的喜心，如果沒有這樣的能量，我就隨便吃隨便煮。感覺最近這樣的能量，源源不絕出現了，這是以前所沒有的。