三月份第一個禮拜的週六，是社區公園的小農市集，我隨意地逛逛看看，只是，攤位上的農產品引不起我的購買欲。
跟一位膚色黝黑的中年男子擦身而過，聽到他冒出這樣一句話，「這樣的市集很失敗！」
我停下腳步，與他正視，想知道後續？
他知道我在聽他說話，繼續著「這樣的市集，只是在拼業績，完全沒有小農市集的理想與特色...這些攤位大部分擺的都是農產加工品，蜂蜜、米、醋、手工麵包，很少在賣生鮮蔬果。可以在超市上架的農產加工品，為什麼還要顧客要特地來這裡買，超市裡的選擇不是更多樣？沒有賣生鮮蔬果，還算是小農市集嗎？」
一時接不了他的話，我問著「你有在這裡擺攤嗎？」
「沒有，來這裡做市調，看看東西的價格，看看大家在賣什麼？」他來自花蓮光復，「我有個農場，自種自賣。」
知道他是農民，我的眼睛亮起來了，蠻想聽聽聽他的經驗談，任何方面都好。
「台灣農民最大的問題在於沒有市場概念，沒有市場概念就會跟風搶種，市場上那種作物價格好就種那種作物，沒定性。高麗菜最明顯，每次颱風過後，常常會看到高麗菜貴到一顆100塊，沒多久，又會看到政府鼓勵大家多吃高麗菜，因為高麗菜已經跌到一顆10塊還沒人要，20年30年過去了，同樣的事情一再發生，你就知道產銷問題從來沒有解決過。」
他預測「今年火龍果、芭樂會大崩盤」，因為「去年火龍果芭樂每斤都飆到100元以上，很多人就會開始改種，然後又會是盛產滯銷的局面。」
「市場概念其實是很簡單的數學，只要上農糧署網站，就可以查到作物的種植面積，很多數據都可以公開查詢....10年前，巨峰葡萄正流行，卓蘭種植面積有1736公頃，農民不用擔心賣得不好賣不出去，因為卓蘭有酒廠會收購，5年前，卓蘭酒廠關閉，巨峰葡萄馬上滯銷，種植面積縮減剩下400頃...種植面積縮減沒什麼不好，表示現在你可以種葡萄了，因為競爭沒有當年那麼厲害。」
「我絕對不做那種從早忙到晚、事情一件件做不完的傳統農夫」，他期許自己當現代農夫，善用科技、熟悉每種作物特性，他的原則是「（菜）好吃比好看重要」。
「我在花蓮有兩甲地，約6000坪，要是用傳統技法，光是澆水施肥就要累死，我全部採用滴灌系統，一滴水需要幾秒，澆到水量夠需要多久時間，全部計算好，到時候，只要開關一開，就讓系統自動完成。」
「台北市是全國最大的有機市場，我又是從事有機農業，在有限的土地人力時間下，我必須思考『台北市民需要什麼？』....一般人會對市場印象深，只有兩個因素，一個是你的東西很特別，別的攤位看不到，另外一個是你的東西比別的攤位便宜....大眾路線太多人在走，我要走高檔路線，做市場區隔，種的是市面上比較少見的芝麻葉、櫛瓜、沙拉波菜、羽衣甘藍。」
「有機農業成本最高的是肥料，政府補助的有機肥，一包20公斤，跟農會購買需要240元，八分地施肥需要60萬，雖然是一年一次，還是農家的大負擔，我的原則是用最低的成本，種植最高級的作物...我只要6萬....很簡單，我跟附近的居民收購檳榔梗，全部鋪滿，讓它腐熟。」
「種作一定會遇到碰到病蟲害，我不用化肥農藥，我用中藥，把17種中藥粉混合在一起，噴在作物上...還有，光也可以除蟲，蟲喜歡綠黃光，只要把光裡面這兩種光源去掉，蟲就不會來，而且這種光是植物喜歡的，可以調整植物的生長週期，高麗菜原本需要90天才會成熟，用光照射後，成熟期縮短成60天。」
「這些都是生物科技，如果把生物科技用在生產，任何問題都可以很生活化的方式解決，其實是很環保，台灣的生物科技只有用在醫美，把生技做小了....。」
他自稱半途出家，「這些種作農法都是跟老共學的」。
「本來在杜邦深圳廠當台幹，1999年，工廠被老郭（郭台銘）買去，拿了6個月的資遣費.....離開台灣越久，人脈關係都淡了，不是不想回來，是回來也很難再開始，回不來...想辦法，總不能當台流吧！」
「想了8個月，決定當農夫，自給自足，沒人可以把我辭退...我在中國找個農業專家教我有機生態循環農業，從水陸養殖、排泄物沼氣如何製作有機肥、再到有機植栽，一整套學了三個月，然後在山東濟南跟朋友找個農場實作7年，那個農場還在，現在是朋友在經營。」
「老共的農技比台灣進步，他們是用國家力量在研發，1988年有菜籃子工程計畫、2006年有火炬計畫...他們的糧食是100%自足，完全不用進口...9%的耕地要養活13憶人口，這個厲害...台灣的糧食自給只有三成！」這位花蓮農民顯然保有農業立國糧食自給自足的舊時代觀念，他忽略了中國畜產品需求的增長，忽略了飼料糧牧草、玉米和大豆進口量相當鉅大。另外，中國農產品還進口大量大豆和棉花，其他像玉米、糖、食用油、乳製品和豬牛羊肉等農產品進口也年年增長。
再回台灣，是個意外。
「2006年，回台灣休假，正好台大在開精緻農業班，我已經有實戰經驗，需要有理論基礎，就報名參加。沒想到上一兩堂課後，蠻失望的，我以為台大的學術地位很高，應該是很先進、世界級的，沒想到教授講的都是老套，本來我要走人，班上同學都知道我有實戰經驗，希望我留下來帶他們，他們居然幫我在萬里弄塊地，我一待就是4年，然後，就....不想走了。」
「台灣有機農業比中國落後20年」，這是他的比較結論，「現在看多了，其實，老共也沒什麼，他們有很多技法都是跟以色列學的。」中國的有機農業比台灣「進步」20年？9年前，中國代表在《越南河內東亞有機論壇》宣稱中國有機栽培從三十萬公頃，短短一年提升到350萬公頃，成為世界第二大的有機農業國家。這怎麼可能？中國土壤污染、水污、空污都是最嚴重的，不是用雞糞、廁肥做肥料，用溝渠的水澆灌就叫「有機」！歐盟15國與美國紐澳對中國進口的有機產品有信心？我是不信的，與廣大病人健康最攸關的有機中藥都不可得，哪來有機農業？
聊到農會，他搖頭。
「農民對農會只有依賴兩件事，一個是農害申請，另外一個是農藥肥料購買，一般農民都是採慣性農法，加入農會的好處是買肥料有優惠。」未來農業決勝的關鍵在經營管理，政府對農民的輔導如果只是給補助蓋溫室、買設備、肥料等，而沒有完整的技術輔導、品質規範、品牌建立與行銷等等，農民頂多只懂栽培管理、品種、設施、設備、機具維護，不會懂「經營管理」，像是生產排程、控管金流，甚至應該包括稅務和創投…。
「基本上，農會對農民是打壓的，譬如種金針季產500斤，農會以每斤60元優惠價收購，但只收購200斤，剩下的300斤，農民要自己想辦法找通路，這樣的作法根本就是被動敷衍...產品推銷要推廣強打到風行，要讓它在市場造成轟動不可取代，那有這種只銷售一半、另外一半不管的？全世界有那間公司用這種銷售法是成功的？你用宜蘭三星農會促銷三星蔥成功的案例來看，就可以知道其他農會有沒有在做事了。」斗南馬鈴薯、胡蘿蔔憑什麼賣到日本、東南亞，沒有農會，內外銷通路大概都很難。像柳丁一定需要產銷、冷藏的服務，沒農會協助，怎麼銷出去？
就他的接觸經驗，「我身邊的農民，50、60歲以上的，幾乎都是(天然)藍的... 他們知道國民黨很黑，他們很討厭國民黨的政策，但是，他們還是支持國民黨」，會有這麼奇怪矛盾的現象，他覺得可能跟當年的土地政策有關，「台灣的農民是在三七五減租、公地放領、土地改革之後，才從佃農成為自耕農，光是這一點，你要改他們腦袋，就是個大工程。」顯然他不知道農會不直選，農會總幹事不會感受到來自農民的壓力而回應農民需求，農會也就不可能積極辦理農業產銷事宜，造福農民！
他心目中的理想農會，「除了開拓農產品的產銷通路，還要教育農民相關的農業基礎常識跟技術，讓農民跟得上時代；結果，現在農會都在搞信用金融搞地方派系，最重要的教育跟推廣反而沒在做。」農會真的是任由農民自生自滅！
市集快要結束了，他說「我有種芭蕉，下次帶來給你試吃看看，台北的芭蕉，一斤60、70塊，我的只要20塊，還是有機的」，雖然是半途出家，他對自己的農法技術很有信心，一路摸索，從未懈怠。
