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  • 看完「地球公民協會」製作的「台灣伐木養菇議題之調查研究」影片,才知道台灣因為養菇每年砍掉2,300公頃的森林,面積相當於2座高雄柴山或88個台北市大安森林公園,為了砍樹,必須開路,讓原本鬱鬱蒼蒼的森林就開腸破肚,平均每15分鐘就可以砍一棵大樹,一堆堆木頭被運下山,留下來的是暗自療傷的土地,一公頃的森林只賣二到四萬元,失去森林保護的山坡地,地表裸露嚴重,看到森林裡成長了數十年的樹木,一棵棵被砍掉,感覺好心痛!只要雨水一來,就會有大量的水土流失。 砍下的樹木被送到碎木工廠製作成木屑,眼觸機器切割碾過木頭的畫面,讓我的心收縮。木屑來到製包廠,攪拌木屑及輔料,跟米糠及其他材料混合,填充成一包包的太空包,一車車的太空包,接著進入蒸氣室殺菌,冷卻後植入菇類菌絲,就可以進到養菇廠養菇,三個月之後,就可以長出我們吃的菇類。 從不知自己平時享用的菇類是如此而來,專家說:「如果政府能投入經費、人力研發木屑替代品,例如禾本科、稻草、蔗渣、青割玉米桿等,除了可以有效減少木屑需求以及伐木量,同時或可降低養菇產業之成本。唯有全面性限制伐木,業者才有誘因研發木屑替代品,在此之前,呼籲大眾能夠適量吃菇。」 根據農試所的研究,栽培秀珍菇、珊瑚菇如使用蔗渣取代三分之二的¬木屑,產量同時提高百分之三十。如果政府能投入經費、人力研發木¬屑替代品,例如禾本科、稻草、蔗渣、青割玉米桿等,除了可以有效¬減少木屑需求以及伐木量,同時或可降低養菇產業之成本。 台灣在1996年推動的全民造林,很大部分卻是在山坡地砍伐既存數十年的樹木,再種植林務局發放的小苗。如此荒唐的作為,造林者可以先砍大樹賣錢,再向林務局領取每公頃20年53萬的獎勵金。如此「砍大樹、種小樹」的行徑反而造成環境傷害,而且代價是由全民買單。 地球公民協會執行長李根政呼籲,在中央政府獎勵造林的同時,也該面對每年因養菇伐木2,300公頃的事實。他提到,屏東縣政府從2007年開始實施「十年限制伐木補償辦法」,每十年每公頃給地主3到6萬的補償金,比賣給伐商價錢更高,且這項政策所需的經費,只要造林的1/5到1/10。地球公民協會估計,以 2,300公頃、每公頃每十年3到6萬元計,一年只要7,000萬至1億4仟萬台幣,就可以保護88個大安森林公園。 看完影片,讓我回憶起十多年前去日本舅舅家,他去深山裡找到甜美無比的菇類,形狀如手掌一般大,放在味噌湯裡,好吃極了。來自森林的禮物,帶給我美麗的回憶。如今如果為了大量生產,砍伐了孕育我們的森林,讓大地之母傷心,實在不是每個人樂於看見的,政府沒有全面性限制伐木,讓土地一點一點流失,帶來的土石流和災難,讓世間更苦。看著最近的禽流感、瘦肉精…,政府沒有嚴格把關,受傷害的是無辜的百姓啊!每每想到傷痕累累的母親台灣,就讓我心痛不已,儘管如此,還是要繼續邀請更多人一起來關懷,幫助台灣重建起來,讓世間少苦離苦。 完整的調查研究報告:『我們吃掉多少森林?台灣伐木養菇議題之調查研究』


    普世價值 / 世代正義

       

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